
AI產(chǎn)品描述:
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蘿卜硫素(Sulforaphane)是一種天然存在的異硫氰酸酯類化合物,分子式為C6H11NOS2,CAS號為4478-93-7。它主要存在于十字花科蔬菜如西蘭花、花椰菜中,具有顯著的抗氧化、抗炎和抗癌活性。蘿卜硫素通過激活Nrf2途徑,增強細(xì)胞防御機制,被認(rèn)為在預(yù)防癌癥、心血管疾病和神經(jīng)退行性疾病方面具有潛在應(yīng)用價值。此外,它還被用于保健品和功能性食品中,作為天然的健康促進劑。