熔點(diǎn)166°C比旋光度-91o(c=1,C2H5OH)沸點(diǎn)559.35°C(roughestimate)密度1.3285(roughestimate)蒸氣壓2.25Paat20℃FEMA2769|NARINGENEXTRACT(CITRUSPARADISIMACF.)折射率-84°(C=2,EtOH)儲(chǔ)存條件2-8°C溶解度DMSO：1mg/mL（1.72mM；需要超聲波）H2O：1mg/mL（1.72mM；超聲波并升溫至80°C）形態(tài)結(jié)晶酸度系數(shù)(pKa)7.17±0.40(Predicted)顏色米白色旋光性(opticalactivity)[α]20/D80±10°,c=1%inethanol生物來(lái)源citrusfruit水溶解性Solubleinwater,alcohol,acetoneandwarmaceticacid.Merck14,6425BRN102012LogP-0.44at20℃CAS數(shù)據(jù)庫(kù)10236-47-2(CASDataBaseReference)EPA化學(xué)物質(zhì)信息4H-1-Benzopyran-4-one,7-[[2-O-(6-deoxy-.alpha.-L-mannopyranosyl)-.beta.-D-glucopyranosyl]oxy]-2,3-dihydro-5-hydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-,(2S)-(10236-47-2)柚皮苷用途與合成方法雙氫黃酮類化合Chemicalbook物柚皮苷是一種雙氫黃酮類化合物。由于A環(huán)和B環(huán)之間完全沒(méi)有共軛，所以在282nm有強(qiáng)烈的紫外吸收峰，使柚皮苷顯示多種生物學(xué)活性和藥理作用，柚皮苷能夠顯著改善局部微循環(huán)和營(yíng)養(yǎng)供給，有效抵抗黑眼圈，盡顯明亮雙眼。并且研究表明，柚皮苷對(duì)黑色素細(xì)胞的增殖和遷移均具有抑制作用,以此對(duì)抗色素沉著造成的色素黑眼圈。提取純化得到的柚皮苷是白色至淺黃色結(jié)晶性粉末，味極苦，經(jīng)水解加氫后得到甜度是蔗糖150倍的柚皮苷二氫查耳酮。柚皮苷在常溫水中的溶解度只有0.1%，在75℃時(shí)溶解度能提高到10%，易溶于甲醇、乙醇、丙酮、熱醋酸、稀堿溶液、甲酰胺，不溶于石油醚、苯、乙醚和氯仿等非極性溶劑。毒性GRAS(FDA，§182.20，2000)。使用限量(柚苷抽提物)FEMA(mg/kg)：軟飲料71；冷飲5.7；含醇飲料0.20。化學(xué)性質(zhì)系葡萄糖、鼠李糖和柚配質(zhì)的復(fù)合體。白色至淺黃色結(jié)晶性粉末，在水中結(jié)晶者，為含6～8個(gè)結(jié)晶水的結(jié)晶體，熔點(diǎn)83℃。在110℃下干燥后可得含2個(gè)結(jié)晶水的物質(zhì)，熔點(diǎn)171℃。極苦，用水稀釋5萬(wàn)倍后仍有苦感。在常溫水中的溶解度為0.1%，75℃時(shí)為10%。溶于丙酮、乙醇、溫醋酸和氫氧化鈉液。經(jīng)水解加氫后所得“柚苷二氫查耳酮”為甜味劑，甜度約為蔗糖的150倍。用途苦味劑。本品經(jīng)水解加氫所得柚苷二氫查耳酮為甜味劑，甜度約為蔗糖的150倍。用途有明顯的抗炎作用，可降低血液的粘滯度，減少血栓的形成，并有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜及增加實(shí)驗(yàn)動(dòng)物膽汁分泌的作用
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