是一種天然有機(jī)酸，廣泛存在于植物中，如八角茴香。它是合成抗病毒藥物奧司他韋（達(dá)菲）的關(guān)鍵中間體，具有重要的醫(yī)藥價(jià)值。此外，莽草酸在食品、化妝品和農(nóng)業(yè)領(lǐng)域也有應(yīng)用，如作為抗氧化劑、香料成分和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。其獨(dú)特的化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物活性使其成為研究和開發(fā)的熱點(diǎn)。
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