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產(chǎn)品分類導航
β-淀粉酶（5萬）
β-淀粉酶（5萬）
β-淀粉酶（5萬）

β-淀粉酶（5萬）

更新時間：2025-07-11

價格：
CAS號： /
藥典： 企業(yè)標準
級別： 藥用級
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產(chǎn)品詳情
主要銷售市場： 北美洲,中/南美洲,西歐,東歐,大洋洲,亞洲,中東,非洲
是否提供樣品： 否
產(chǎn)品描述：

能夠從淀粉分子非還原性末端切開1，4- 糖苷鍵，生成麥芽糖。

AI產(chǎn)品描述：
以下內容為AI生成，僅供參考
β-淀粉酶（5萬）是一種高效生物催化劑，分子式為C18H22O16，CAS號為9000-91-3。它主要用于食品、釀造和紡織工業(yè)，能夠水解淀粉分子中的α-1,4-糖苷鍵，生成麥芽糖和低聚糖。在食品加工中，β-淀粉酶可改善口感和質地，提高產(chǎn)品穩(wěn)定性；在釀造業(yè)中，它促進糖化過程，提升發(fā)酵效率；在紡織業(yè)中，用于退漿工藝，減少環(huán)境污染。該酶具有高效、穩(wěn)定、環(huán)保等特點，廣泛應用于現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)中。
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