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β-淀粉酶（10萬）
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β-淀粉酶（10萬）

β-淀粉酶（10萬）

更新時間：2025-07-11

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CAS號： /
藥典： 企業(yè)標準
級別： 藥用級
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產品詳情
級別： 藥用級
主要銷售市場： 北美洲,中/南美洲,西歐,東歐,大洋洲,亞洲,中東,非洲
是否提供樣品： 否
產品描述：

本品能夠從淀粉分子非還原性末端切開1，4- 糖苷鍵，生成麥芽糖。

AI產品描述：
以下內容為AI生成，僅供參考
β-淀粉酶（10萬）是一種高效生物催化劑，分子式為C6H10O5，CAS號為9000-91-3。它主要用于食品、釀造和飼料工業(yè)，能夠將淀粉分解為麥芽糖和低聚糖，提升發(fā)酵效率和產品品質。在面包、啤酒、醬油等生產中，β-淀粉酶可優(yōu)化口感和質地，同時減少能耗。其高活性和穩(wěn)定性使其成為工業(yè)酶制劑的重要選擇，廣泛應用于生物技術領域。
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