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甘藍紅色素
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甘藍紅色素

更新時間：2025-02-07

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藥典： 暫無
級別： 暫無
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產品詳情
產品關鍵詞： 甘藍紅色素,天然提取物,植物提取物
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產品描述：
屬花色苷類色素，易溶于水和乙醇溶液，溶解性好，無異味。
AI產品描述：
以下內容為AI生成，僅供參考
甘藍紅色素（Red Cabbage Pigment）是一種天然色素，主要成分為花青素類化合物，分子式因具體結構而異，常見為C15H11O6。其CAS號為11029-12-2。該色素從紫甘藍中提取，具有鮮艷的紅色至紫色，廣泛應用于食品、飲料、化妝品等行業(yè)，作為天然著色劑。其安全性高，符合食品添加劑標準，同時富含抗氧化成分，有助于健康。甘藍紅色素在酸性條件下呈紅色，堿性條件下呈藍色，適用于pH值調節(jié)的產品。
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