水飛薊素（英語：silymarin）是抗氧化劑，從一種名為乳薊（Milk Thistle）植物提煉而成。水飛薊素能穩(wěn)定肝細(xì)胞膜，維持肝細(xì)胞之完整性，使毒素?zé)o法穿透破壞肝臟，并能加速合成肝臟細(xì)胞的DNA（去氧核糖核酸），可預(yù)防肝硬化、脂肪肝、膽管炎、牛皮癬等癥，同時(shí)具有肝癌、前列腺癌、乳癌及子宮頸癌細(xì)胞的生長及分化抑制作用。是目前世界上所發(fā)現(xiàn)肝疾療效的類黃酮。
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