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苯乙酮（Acetophenone），分子式 **C?H?O**，CAS號 **98-86-2**，是一種芳香酮類化合物。外觀為無色至淡黃色液體，具有類似苦杏仁的甜味。
**主要用途**：
1. **香料**：用于香水、肥皂、化妝品中提供果香基調；
2. **溶劑**：溶解樹脂、纖維素等，用于涂料、塑料行業(yè)；
3. **醫(yī)藥中間體**：合成安眠藥、鎮(zhèn)痛藥等；
4. **有機合成**：制備苯乙烯、染料等化學品。
**特性**：沸點202℃，微溶于水，易溶于乙醇、乙醚。需密閉避光保存，避免接觸強氧化劑。
（注：信息綜合自化學數據庫及行業(yè)資料，實際應用需參考安全數據表MSDS。）
