| 肌醇（inositol）是一種水溶性維生素；維生素B族中的一種，肌醇和膽堿一樣是親脂肪性的維生素，又稱為環(huán)己六醇，白色晶體粉末（無結晶水），風化性結晶（含二分子結晶水）。有9種立體異構體，其中有醫(yī)用價值的內消旋體，可促進細胞新陳代謝、助長發(fā)育、增進食欲，用于治療肝脂肪過多癥、肝硬化癥。 肌醇亦稱內消旋肌醇。最初在肌肉中發(fā)現(xiàn)，后來已在微生物、動物中廣泛發(fā)現(xiàn)。幾乎所有生物都含有游離態(tài)或結合態(tài)的肌醇。在植物和鳥類有核紅血球中作為六磷酸肌醇是以六磷酸酯形式存在的。較此化合物磷酸基數(shù)目少的化合物同樣分布在植物和動物中，另外游離態(tài)的肌醇主要存在于肌肉、心臟、肺臟、肝臟中，是磷脂的一種磷脂酰肌醇的組成成分。肌肉肌醇是鳥類、哺乳類的必需營養(yǎng)源，缺乏肌肉肌醇，例如小鼠可引起脫毛、大鼠可引起眼周圍異常等癥狀。大鼠可大量代謝肌醇，但尿中排量并不多。鯊魚似乎能把肌醇轉變成為一種貯藏能量的物質。是生命素I的成分之一。 |
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