左旋肉堿在脂肪代謝中起著重要作用，還能增進糖代謝，抑制糖還原酶活性，刺激糖氧化而起到保護局部缺血心臟的作用，并能阻滯蛋白非酶糖化，清除自由基，與神經生長激素有著協(xié)同作用，防止周圍神經病變出現(xiàn)。
體內缺乏左旋肉堿的臨床癥狀有下述表現(xiàn)：肌肉無力，痙攣，腎功能衰變，提前衰老，心律不齊，心絞痛
經FDA認證的可用左旋肉堿治療的病癥有：低體能、充血性心臟病以及其他與細胞能量不足有關的疾病。大量的研究結果證明，左旋肉堿在治療老年性神經疾病、免疫機能失調、糖尿病綜合癥等廣泛的醫(yī)療領域中具有顯著的功效。
可應用于藥品與保健品，運動飲料、嬰兒食品及動物飼料中。
