
AI產(chǎn)品描述:
以下內(nèi)容為AI生成,僅供參考
新橙皮苷二氫查爾酮(Neohesperidin Dihydrochalcone,NHDC)是一種天然甜味劑,分子式為C28H36O15,CAS號為20702-77-6。它由橙皮苷經(jīng)氫化反應(yīng)制得,甜度約為蔗糖的1500-1800倍,熱量低,口感清爽,常用于食品、飲料、藥品中作為甜味劑或風(fēng)味增強(qiáng)劑。NHDC還具有抗氧化、抗炎等生物活性,廣泛應(yīng)用于健康食品和功能性產(chǎn)品中。