維生素H是生物素、輔酶R，是水溶性維生素，也屬于維生素B族。它是合成維生素C的必要物質(zhì)，是脂肪和蛋白質(zhì)正常代謝不可或缺的物質(zhì)。是一種維持人體自然生長(zhǎng)和正常人體機(jī)能所必須的水溶性維生素;是代謝脂肪及蛋白質(zhì)不可或缺的物質(zhì)，也是維持正常成長(zhǎng)、發(fā)育及健康必要的營(yíng)養(yǎng)素，無法經(jīng)由人工合成。
性能與作用：
1、構(gòu)成視覺細(xì)胞內(nèi)感光物質(zhì)。2、維持上皮組織結(jié)構(gòu)的完整和健全。 3、增強(qiáng)機(jī)體免疫反應(yīng)和抵抗力。4、維持正常生長(zhǎng)發(fā)育。
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