質量指標：
| 檢測項目 TEST ITEMS | 指標SPECCIFICATION | 結論 RESULTS |
| 外觀APPEARANCE | 無色透明液體或結晶COLORLESS LIQUID or CRYSTAL | 白色結晶 WHITE CRYSTAL |
| 含量CONTENTS（%） | ≥99.0 | 99.27 |
| 熔點MELTING POINT（℃） | 34.0-38.0 | 36.8 |
| 酸值ACID VALUE(mg KOH/g) | ≤0.3 | 0.12 |
包裝：
200KG藍色塑料桶
應用：
1.定香劑。常用于調配康乃馨、櫻桃、草莓和葡萄等東方型花香香精，用于肥皂、洗滌劑，也用于風味救和糕點。肉桂酸甲酯、肉桂酸乙酯，都可以添和加到香煙煙絲中，用作增香劑和香味補償劑。
2.醫(yī)藥中間體。咪唑與肉桂酸甲酯以甲基作為中間連接體，制備對溴甲基肉桂酸甲酯，這個中間體則是生產奧扎格雷的主要原料。肉桂酸甲酯對抑制白癜風有積極作用。在美白防曬中，肉桂酸甲酯的作用明顯。
3.香精香料?？捎米鞫ㄏ銊糜谡{配康乃磐、東方香型香精用作定香劑，用作日化香精在肥皂、洗滌劑等日化產品中用于調制玫瑰、水仙、薰衣草、香石竹、紫丁香等日化香精;用作食用香精:在風味劑和糕點中，用于調制草莓、葡萄、櫻桃、桃子、奶油、香子蘭等食用香精。
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