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產(chǎn)品分類導(dǎo)航
溶菌酶
溶菌酶
溶菌酶

溶菌酶

更新時(shí)間:2025-03-10

價(jià)格:
CAS號: 暫無
藥典: 中國藥典
級別: 食品級
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產(chǎn)品詳情
級別: 食品級
是否為生產(chǎn)商:
產(chǎn)品包裝規(guī)格: 25kg
最低訂購量: 1kg
供貨能力: 5000kg
付款方式: 款到發(fā)貨
交貨周期: 1-3天
主要銷售市場: 北美洲,中/南美洲,亞洲,中東
是否提供樣品:
樣品政策: 小樣到付
產(chǎn)品描述:

【產(chǎn)品名稱】:溶菌酶

【產(chǎn)品級別】:食品級

【產(chǎn)品性狀】:白色或微白色凍干粉,溶于水 

【產(chǎn)品用途】:溶菌酶是很穩(wěn)定的蛋白質(zhì),有較強(qiáng)的抗熱性。不會因?yàn)橛袡C(jī)溶劑的處理而失活,當(dāng)轉(zhuǎn)移到水溶液中時(shí),溶菌酶的活力可全部恢復(fù),可被冷凍或干燥處理,且活力穩(wěn)定;適宜pH5.3~6.4,可用于低酸性食品防腐

【穩(wěn)  定 性】:酸性介質(zhì)中可穩(wěn)定存在,堿性介質(zhì)中易失活;96℃, pH值為3條件下,15min后活力保持87%。

溶菌酶適宜pH5.3~6.4; 

【貯存條件】:本品應(yīng)密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。

【貯      存】:本品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)的倉庫內(nèi),避免雜氣污染,遠(yuǎn)離火源。

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