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產(chǎn)品分類導(dǎo)航
梔子黃
梔子黃
梔子黃

梔子黃

更新時(shí)間:2025-02-07

價(jià)格:
CAS號(hào): 暫無
藥典: 中國(guó)藥典
級(jí)別: 食品級(jí)
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產(chǎn)品詳情
是否為生產(chǎn)商:
產(chǎn)品包裝規(guī)格: E60, E100
主要銷售市場(chǎng): 亞洲
是否提供樣品:
產(chǎn)品描述:

梔子黃是從茜草科植物梔子(Gardenia jasminoides Ellis)中提取的天然食用色素。

  • 化學(xué)成份 主要著色成分為藏花素,屬類胡蘿卜素系。
  •    

    黃色粉末或液體膏狀。

  調(diào)  水溶液呈棕黃色。

溶解性  易溶于水和稀乙醇水溶液。

耐熱性  在中性和微堿性環(huán)境中對(duì)熱較穩(wěn)定。

耐光性  在中性和微堿性環(huán)境中對(duì)光穩(wěn)定。

  •     價(jià)  以吸光度計(jì)
  • 使用范圍  適用于糖果、糕點(diǎn)、蛋糕、酒類、飲料、果汁的染色,還可用于絲綢、棉布染色。
  • 參考用量  1、0.01-0.05%
  • 2、用梔子黃色素粉按1:10加水配成溶液,對(duì)蛋卷著色,在和面時(shí)按1:50加入,染色效果好。
  • 儲(chǔ)      密封,避光,5~10℃保存。
  • 保質(zhì)期   未開封,上述保存條件下粉狀產(chǎn)品2年、液狀產(chǎn)品1年。
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