【性 狀】橙紅色/淺黃色清澈透亮液體，油溶性
【產(chǎn)品特點(diǎn)】適用范圍廣泛，卓越的抗氧化油樹脂，抗氧化性能明顯高于BHA、BHT、茶多酚、VE等。能在油脂中完全溶解，使用方便。-5℃產(chǎn)品無(wú)凝固現(xiàn)象。
【用途】適用于油溶性成分的抗氧化。在各種動(dòng)植物油脂、深海魚油、DHA、EPA、AA、嬰幼兒和中老年?duì)I養(yǎng)粉，烘焙食品、油炸食品、水產(chǎn)畜類肉制品、調(diào)味品、高級(jí)糖果、藥品、保健品各類化妝洗滌用品和生物農(nóng)藥等產(chǎn)品中使用效果佳。
【使用參考量】0.02-0.1%（詳見附錄GB 2760-2011國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)）
【添加方法】在添加到脂制品之前，可在攪拌和加熱的條件下迅速溶解。與有機(jī)酸配合使用有增效作用。
【注意事項(xiàng)】
1、 使用時(shí)，確保與產(chǎn)品均勻混合。
2、 不宜在PH值超過8.5的堿性產(chǎn)品中使用，否則可能影響抗氧化效果。
3、 不宜與鐵和銅等金屬接觸。
4、 低溫避光保存。
附 錄
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GB 2760-2011 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑迷迭香提取物使用標(biāo)準(zhǔn) |
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食品分類號(hào) |
食品名稱 |
使用量（g/kg) |
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02.01.01 |
植物油脂 |
0.7 |
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02.01.02 |
動(dòng)物油脂（包括豬油、牛油、魚油和其它動(dòng)物脂肪等） |
0.3 |
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04.05.02.01 |
熟制堅(jiān)果與籽類（僅限油炸堅(jiān)果 與籽類） |
0.3 |
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06.03.02.05 |
油炸面制品 |
0.3 |
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8.02 |
預(yù)制肉制品 |
0.3 |
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08.03.01 |
醬鹵肉制品類 |
0.3 |
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08.03.02 |
熏、燒、烤肉類 |
0.3 |
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08.03.03 |
油炸肉類 |
0.3 |
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08.03.04 |
西式火腿（熏烤、煙熏、蒸煮火腿）類 |
0.3 |
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08.03.05 |
肉灌腸類 |
0.3 |
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08.03.06 |
發(fā)酵肉制品類 |
0.3 |
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12.10.02.01 |
蛋黃醬、沙拉醬 |
0.3 |
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12.10.03.01 |
濃縮湯（罐裝、瓶裝） |
0.3 |
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16.06 |
膨化食品 |
0.3 |
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