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甜菜紅
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甜菜紅

更新時間：2025-02-07

價格：
地區(qū)： 昆明市
是否提供樣品： 是
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產(chǎn)品詳情
是否為生產(chǎn)商： 是
主要銷售市場： 北美洲,西歐,亞洲
是否提供樣品： 是
產(chǎn)品描述：

甜菜紅色素是從食用紅甜菜（Beta vulgaris L. var. rubra）的根莖（俗稱紫菜頭）中提取、精制而得的水溶性紅色天然食用色素。

  • 化學成分  主要著色成分是甜菜苷（betanin）。
  • 性    狀

外  觀  紅紫色或深紅色粉末。

色  調(diào)  隨PH值變化，PH3~7呈紫紅色， PH＞10 呈黃色。

溶解性  易溶于水，難溶于丙二醇、醋酸、丙酮等有機溶劑。

耐熱性  耐熱性差，其降解速度隨溫度上升而迅速增快。

耐光性  酸性條件下，耐光性較好。

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