【產(chǎn)品名稱】：黑米提取物
【英文名】：Black Rice Extract
【規(guī)格】：花青素Anthocyanidins 1%~25%%UV
矢車菊素-3-O-葡萄糖苷Cyanidin-3-O-glucoside (C3G) 1%~50%HPLC
【性狀】： 本品為紫黑色粉末，易溶于水
【功效用途】：
1.食品飲料添加劑：著色，營養(yǎng)補(bǔ)充
2.保健品原料：抗氧化，改善視力，抗衰，抗疲勞，保護(hù)心血管，補(bǔ)充營養(yǎng)、補(bǔ)腎黑發(fā)、減肥通便
3.化妝品：抗氧化，抗衰
4.減少膽固醇吸收：研究發(fā)現(xiàn)，黑米提取物通過抑制胰腺脂肪酶、降低膠束膽固醇溶解度和抑制 Caco-2 細(xì)胞對膽固醇的吸收，從而減少膽固醇的吸收。抑制活性與提取物中的花青素：矢車菊素-3-葡萄糖苷（C3G）和芍藥素-3-葡萄糖苷（Pn-3-G）含量呈正相關(guān)。
5.抗糖尿?。貉芯堪l(fā)現(xiàn)，黑米中的矢車菊素-3-葡萄糖苷（C3G）對糖尿病大鼠有降血糖作用。8周的C3G補(bǔ)充可以降低糖尿病腎病（DN）大鼠的血糖和血清胰島素，改善腎功能，減輕腎小球硬化和間質(zhì)纖維化。此外，DN大鼠腎臟的氧化防御系統(tǒng)得到改善。C3G治療組血清和腎臟中促炎介質(zhì)明顯降低。 C3G治療組腎臟中轉(zhuǎn)化生長因子β1 (TGF-β1)、磷酸化Smad2和磷酸化Smad3蛋白表達(dá)水平顯著降低，而Smad7表達(dá)水平則因C3G上調(diào)。這表明，黑米C3G可作為DN患者的腎臟保護(hù)性營養(yǎng)物質(zhì)。
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