鷹嘴豆蛋白是從鷹嘴豆提取的植物蛋白）。富含必需氨基酸（如賴氨酸），不含膽固醇，適合素食者和乳糖不耐人群。主要用途包括替代乳清蛋白、運動營養(yǎng)補(bǔ)充、素食食品加工（如蛋白粉、能量棒、人造肉）及烘焙添加劑。特性為易消化、低敏性，含膳食纖維和鐵，有助于肌肉修復(fù)和血糖管理。市場常見形式為粉末（80-90%蛋白含量），需密封防潮保存。
AI產(chǎn)品描述：
2006-2025 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-57
