三水合磷酸氫二鉀（分子式：K?HPO?·3H?O，CAS號：16788-57-1）是一種白色結晶粉末，易溶于水，水溶液呈弱堿性。主要用作食品添加劑（緩沖劑、乳化劑）、醫(yī)藥行業(yè)pH調(diào)節(jié)劑、微生物培養(yǎng)基成分及農(nóng)業(yè)肥料原料。其穩(wěn)定性好，能有效調(diào)節(jié)酸堿平衡，廣泛應用于食品加工（如乳制品、肉類制品）、實驗室試劑和工業(yè)水處理等領域。需密封保存于陰涼干燥處，避免吸潮。該產(chǎn)品符合食品級和工業(yè)級標準，是化工、醫(yī)藥及食品行業(yè)常用多功能化學品。
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