我們都知道，在日常生活中，小蘇打是一種非常重要的食品添加劑。在一些面食產(chǎn)品的加工過程中，需要使得面食變得蓬松，而一般這個過程中就會使用小蘇打或者酵母粉。
其實酵母和小蘇打的作用是一樣的，而且因為小蘇打是化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生的氣體使得面蓬松的更快，而酵母粉使用的是生物方法，所以使用小蘇打進(jìn)行發(fā)面的速度更快。那么，小蘇打在哪里能買到，有什么作用呢？
其實想要購買小蘇打的方式有很多，一般的蔬菜店或者其他的商店中往往都會有小蘇打。
那么，我們在購買了小蘇打之后要如何儲存呢？
我們應(yīng)該從小蘇打的化學(xué)性質(zhì)來進(jìn)行汾西，我們都知道，小蘇打的主要的成分就碳酸氫鈉，而這種物質(zhì)是一種碳酸鹽，所以小蘇打受熱易分解。
另外，小蘇打在潮濕空氣中也會緩慢的分解變質(zhì)，所以小蘇打在儲存過程中一定要注意保存在干燥的環(huán)境中，保存的時候一定不要再溫度高的地方。
那么，在生活中，小蘇打除了可以用于發(fā)面，還有哪些妙用嗎？
其實，小蘇打的妙用很多，最常見的一種使用方法就是用來進(jìn)行牙齒美白，對于一些牙齒比較暗黃的人們來說，使用小蘇打來刷牙就能夠使得牙齒快速地美白。因為小蘇打呈現(xiàn)弱堿性，所以能夠?qū)⒀例X中的顏色進(jìn)行分解，這樣就能夠達(dá)到快速的牙齒美白的作用了。
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