牛油果又名“鱷梨”，是一種我們所熟知的熱帶水果，其營養(yǎng)價值非常高，味道也很獨特。近日，一項研究牛油果對健康影響的綜述發(fā)現(xiàn)，有令人滿意的臨床證據(jù)表明，牛油果可以幫助治療代謝綜合征。
代謝綜合征被定義為可以增加健康狀況（如2型糖尿病，心臟病和中風(fēng)）風(fēng)險的一組風(fēng)險因素。這些風(fēng)險因素包括腹部肥胖，高密度脂蛋白（HDL）膽固醇（“好”膽固醇）水平低，甘油三酯水平高，高血壓和高水平空腹血糖等。如果存在其中三種及以上的風(fēng)險因素就可被診斷為代謝綜合征。
美國心臟協(xié)會數(shù)據(jù)表明，代謝綜合征影響了美國約23％的成年人。
健康飲食是預(yù)防或治療代謝綜合征的途徑之一。最近發(fā)表在Phytotherapy Research期刊上的一項新綜述表明，牛油果或許能成為這種飲食的一部分。
此前就有一些研究記錄了牛油果可能的健康益處。例如，2014年一項研究發(fā)現(xiàn)，午餐吃半個牛油果可能有助于減肥，而最近的研究則將這種水果與低密度脂蛋白（LDL）膽固醇（“壞”膽固醇）水平降低相關(guān)聯(lián)。
這些益處歸因于牛油果的生物活性成分，其中包括類胡蘿卜素，脂肪酸，鈣，鐵和鋅等礦物質(zhì)，以及維生素A，B，C和E。
在這項研究中，伊朗馬什哈德醫(yī)學(xué)科學(xué)院的研究人員Hossein Hosseinzadeh及其同事確定這些成分可能有助于對抗代謝綜合征的風(fēng)險因素。
牛油果對膽固醇水平有強(qiáng)大影響
研究人員分析了研究牛油果對代謝健康影響的體內(nèi)，體外和臨床研究的結(jié)果。Hosseinzadeh及其同事發(fā)現(xiàn)，牛油果對脂質(zhì)水平的影響——即HDL膽固醇，LDL膽固醇，總膽固醇和甘油三酯水平。
比如，團(tuán)隊引用了一項針對67名成年人進(jìn)行的研究，其中30名具有健康的脂質(zhì)分布，37名患有輕度高膽固醇血癥。在堅持富含牛油果的飲食1周后，兩組均顯示總膽固醇，LDL膽固醇和甘油三酯水平顯著降低。
研究認(rèn)為這種作用的機(jī)制是調(diào)節(jié)某些脂蛋白的水解以及不同組織如肝 臟和胰 腺的選擇性吸收和代謝。另一種潛在的機(jī)制可能與肝 臟光滑內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的明顯增殖有關(guān)，后者與誘導(dǎo)脂質(zhì)生物合成的酶有關(guān)。
“草本膳食補(bǔ)充劑”幫助治療代謝綜合征
這篇綜述還發(fā)現(xiàn)了牛油果對減肥有益的證據(jù)。研究人員引用的一項研究發(fā)現(xiàn)超重或肥胖的成年人每天吃一只牛油果，持續(xù)6周，體重，體重指數(shù)（BMI）和身體脂肪百分比顯著下降。
此外，該團(tuán)隊還發(fā)現(xiàn)一些研究表明牛油果攝入與降低高血壓患者的血壓有關(guān)。還有證據(jù)表明，牛油果也可能有助于減少動脈粥樣硬化。
值得注意的是，Hosseinzadeh及其同事發(fā)現(xiàn)，不僅是牛油果的肉體能夠有益于代謝健康——果皮，籽和葉子也可能有益。
例如，2014年發(fā)表的一項研究發(fā)現(xiàn)，日常劑量使用從牛油果葉子提取的油能夠使總膽固醇，LDL膽固醇和血壓下降。
總的來說，牛油果可能有效治療與代謝綜合征有關(guān)的風(fēng)險因素，盡管還需要進(jìn)一步的研究。
雖然像其他草藥產(chǎn)品一樣，牛油果比合成藥物更安全，耐受性更好，但評估由于污染物或與其他藥物相互作用的副作用的科學(xué)研究十分有限。此外，需要進(jìn)一步研究牛油果的不同部分對代謝影響的其他潛在機(jī)制。
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