談到降膽固醇的產品和食物，網上和商店里的各類補充劑讓我們應接不暇，從草本植物氨基酸動物性提取物，都聲稱“自己”是膽固醇克星。因此，選擇正確的降膽固醇食物和產品就顯得至關重要。
雖然有些產品已被科學證明有效，也有一些產品可能弊大于利。降膽固醇的產品分為幾種不同的類別，其中包括植物性補充劑，包括：大蒜、番茄紅素、白藜蘆醇；動物性補充劑包括魚油和磷蝦油，紅酵母類，從發(fā)酵的大米中提取的物質以及輔酶 Q10，一種通過生物過程產生的半合成物質。無論選擇哪一種，首先要考慮的就是它們的安全有效性。
來自費城天普大學心臟病學專家表示：“我通常會建議病人食用植物固醇和纖維補充劑來降低膽固醇，紅酵母降膽固醇的效果也非常不錯，對于那些已經在服用他汀類藥物的患者，我會建議他們先食用輔酶 Q10。”
來自托德醫(yī)療中心的負責人表示：“紅酵母降膽固醇的效果非常顯著，但是食用起來也需要加以小心，研究顯示，紅酵母可以使低密度脂蛋白膽固醇下降 20%。”
“魚油也是一個不錯的選擇，它除了可以消炎之外，還可以降低心腦血管疾病以及中風的風險，除此之外，白藜蘆醇和番茄紅素是植物性補充，效果也非常不錯。”
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