淀粉是植物體中貯存的養(yǎng)分，貯存在種子和塊莖中，各類植物中的淀粉含量都較高。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚體。淀粉除食用外，工業(yè)上用于制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于調(diào)制印花漿、紡織品的上漿、紙張的上膠、藥物片劑的壓制等。在制藥產(chǎn)業(yè)中，一些片劑及顆粒沖服藥物，都需要使用淀粉來做輔料，這一類淀粉被稱為藥用淀粉。
隨著人們生活水平的提升，更多的人愿意為自身健康花錢。這樣一來，藥品的需求不斷增加，醫(yī)藥淀粉的市場(chǎng)也一片大好，相關(guān)類的生產(chǎn)廠家眾多。那么，藥用淀粉哪里賣？
藥用淀粉嚴(yán)格是劃分到食品輔料藥這一類的，在藥物的制成過程中起輔助作用。所以，并沒有特別的管制，一般在藥房或者是大的原料藥企業(yè)都是可以買到的。其實(shí)，較之于前者，原料藥企能提供的量也更多。因?yàn)橘?gòu)買藥用淀粉的多數(shù)是制藥廠家，普通人根本就不會(huì)接觸，所以藥用淀粉的銷售流通多見于原料藥廠的產(chǎn)品銷售中。
由于是作為藥物直接作用于人體，所以藥用淀粉的品質(zhì)衛(wèi)生極為重要。對(duì)于藥用淀粉可以采用以下方法進(jìn)行檢定：
取藥用淀粉，用甘油醋酸試液裝置，在顯微鏡下觀察。玉蜀黍淀粉均為單粒，呈多角形或類圓形，直徑為5～30um，臍點(diǎn)中心性，呈圓點(diǎn)狀或星狀；層紋不明顯。木薯淀粉多為單粒，圓形或橢圓形，直徑為5～35um，旁邊有一凹處；臍點(diǎn)中心性，呈圓點(diǎn)狀或星狀，層紋不明顯。
取藥用淀粉，在偏光顯微鏡下觀察。玉蜀黍淀粉和木薯淀粉均呈現(xiàn)偏光十字，十字交叉位于顆粒臍點(diǎn)處。
通過檢測(cè)無誤的藥用淀粉才是合格的，才可以直接作為輔藥參與制藥工作中。
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