迷迭香，別名艾菊，為唇形科迷迭香屬多年生植物，花色有藍(lán)、淡紫、粉紅色及白色等，能散發(fā)出濃郁的香味，是傳統(tǒng)的香料植物，被廣泛應(yīng)用于香水、浴液、化妝品、香皂、空氣清新劑、食品調(diào)料等領(lǐng)域?，F(xiàn)在通過植物提取技術(shù)發(fā)現(xiàn)，其中發(fā)揮主要作用的物質(zhì)為鼠尾草酸。那么，迷迭香鼠尾草酸分離方法有哪些？
鼠尾草酸提取研究主要是采用有機(jī)溶劑浸提法，乙醇回流提取法和超臨界CO?萃取法等。
有機(jī)溶劑浸提法是一類較早使用的提取方法，其特點(diǎn)是經(jīng)濟(jì)實(shí)用，依據(jù)使用溶劑的不同，其提取方法也各不相同。但該法提取效率低，同時(shí)會(huì)有少量溶劑殘留在抗氧化劑中，而食品工業(yè)對(duì)溶劑的殘留量有一定限制，對(duì)抗氧化劑的提取有較高的要求，另外此法還有可能導(dǎo)致?lián)]發(fā)性化合物損失的缺點(diǎn)。
回流法是目前CA提取的主流方法，但CA在分離過程中容易受操作條件的影響，轉(zhuǎn)變成其氧化中間產(chǎn)物鼠尾草酚，使目標(biāo)產(chǎn)物得率降低，導(dǎo)致產(chǎn)品往往難以達(dá)到國際市場(chǎng)要求。
超臨界CO?萃取技術(shù)超臨界CO?萃取作為一種新興的技術(shù)在我國起步較晚，但是發(fā)展迅速，受到大多數(shù)學(xué)者的青睞。有些也已經(jīng)進(jìn)入工業(yè)化應(yīng)用，且效果良好。但是還存在著制約其廣泛應(yīng)用的難題，缺點(diǎn)是設(shè)備及工藝技術(shù)要求高，一次性投資較大，關(guān)鍵設(shè)備的防腐和鹽沉積問題并未完全解決，并且在反應(yīng)機(jī)理上需要進(jìn)一步討論。
超聲提取法超聲輔助提取是近年來發(fā)展起來的新型提取技術(shù)。超聲提取是利用超聲波的“空化效應(yīng)”破壞植物的細(xì)胞壁，加速有效成分浸出的技術(shù)。超聲波技術(shù)具有省時(shí)，節(jié)能，避免常規(guī)提取法對(duì)熱敏性物質(zhì)的破壞，溶劑用量少，提取溫度低，常壓下操作，提取效率高等優(yōu)點(diǎn)。
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