很多人都有過(guò)打吊瓶的經(jīng)歷，其實(shí)無(wú)非是鹽酸水溶液和葡萄糖溶液，這兩種都是人體必需的物質(zhì)。其實(shí)，葡萄糖只是一種統(tǒng)稱，醫(yī)用上的葡萄糖也是分很多種的，在一些治療過(guò)程中會(huì)使用到一水葡萄糖。那么，一水葡萄糖和葡萄糖有什么區(qū)別？
一水結(jié)晶葡萄糖分為食品級(jí)葡萄糖和醫(yī)藥葡萄糖，經(jīng)過(guò)加氫可制造山梨醇，醫(yī)藥級(jí)一水葡萄糖主要做為口服醫(yī)藥的原(輔)料，再繼續(xù)加工可以制造無(wú)水葡萄糖，無(wú)水葡萄糖主要用于制造醫(yī)藥針劑和輸液，口感清涼，性狀是是雪白帶有光澤的粉末。
而葡萄糖是對(duì)所有葡萄糖的統(tǒng)稱，它是自然界分布最廣且最為重要的一種單糖。純凈的葡萄糖為無(wú)色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙 醚。
葡萄糖在生物學(xué)領(lǐng)域具有重要地位，是活細(xì)胞的能量來(lái)源和新陳代謝中間產(chǎn)物，即生物的主要供能物質(zhì)。植物可通過(guò)光合作用產(chǎn)生葡萄糖。在糖果制造業(yè)和醫(yī)藥領(lǐng)域有著廣泛應(yīng)用。中樞神經(jīng)系統(tǒng)幾乎全部依賴血糖的供應(yīng)作為能源，一旦血糖上升到80毫克%時(shí)可能出現(xiàn)糖尿現(xiàn)象。
在食品、醫(yī)藥工業(yè)上可直接使用，在印染制革工業(yè)中作還原劑，在制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業(yè)上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C（抗壞血酸）。
總的來(lái)說(shuō)面相對(duì)于葡萄糖來(lái)說(shuō)，一水葡萄糖的性質(zhì)和作用，以及適用范圍更加精細(xì)。
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