在一些古裝宮斗戲中會看到有服食苦杏仁自殺的情節(jié)，但這畢竟是影視作品，虛構(gòu)的成分是比較大的。其實，苦杏仁中其主要作用的是苦杏仁苷這種物質(zhì)，那么，苦杏仁苷的**如何？
一般來說，苦杏仁有微毒，**來自于苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，遇水后產(chǎn)生的氫氰酸是引起中毒的“罪魁禍首”。這種物質(zhì)可以阻斷細胞的呼吸鏈，妨礙ATP的產(chǎn)生。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁甙可以分解釋放出氫氰酸100~250毫克，而60毫克氫氰酸就可以置人于死地。所以，如果吃下不經(jīng)處理的杏仁，特別是苦杏仁，中招的風險很大。
如果不恰當?shù)厥秤每嘈尤?，則會導致中毒，出現(xiàn)眩暈，突然暈倒、心悸、頭疼、惡心嘔吐、驚厥、昏迷、紫紺、瞳孔散大、對光反應消失、脈搏弱慢、呼吸急促或緩慢而不規(guī)則等癥狀。若不及時進行搶救，可因器官衰竭而死亡，因為在苦杏仁的種皮和胚芽部分含有劇毒氫氰酸。
通過小白鼠的實驗換算證明，人口服苦杏仁55顆(約60克)，含苦杏仁甙約1.8克，會導致死亡，所以55顆是死亡分界點。專家提醒，吃苦杏仁一天不能超過10個，尤其是不能生吃未經(jīng)處理的苦杏仁。
總的來說，苦杏仁苷雖然有**，但只是微毒，只要不大劑量地服用，基本不會對人體產(chǎn)生太大的影響。對于這類含有毒素的藥物，一定要咨詢醫(yī)生之后才決定是否使用，如何使用。
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