丙酮酸鈣是丙酮酸的鈣鹽，白色結晶粉末，無味，近乎中性，微溶于水。丙酮酸是有機體內糖類代謝過程中的中間產物，也是蛋白質類與脂類代謝必經(jīng)的中轉站。目前，據(jù)研究發(fā)現(xiàn)丙酮酸鈣在人類健康方面具有多重功效。那么，丙酮酸鈣的功效與作用是什么？
一、減肥清脂。丙酮酸鈣進入機體內首先被胃分泌的鹽酸置換為弱性有機酸-丙酮酸（分子量為88），極易透過細胞膜而進入細胞內，通過滲透作用到達機體細胞的能量加工廠-線粒體，將運進來的脂肪酸（主要是長鏈型）氧化燃燒供能，機體宏觀表現(xiàn)為脂肪減少、體重減輕。
二、增加耐力。這對運動員來說有無比重要的意義，會給體力勞動者、高強度腦力勞動者及運動員帶來巨大的生命活力，但其性質不屬于興奮劑，所以它的開發(fā)應用有無量的前途。
三、極好的鈣營養(yǎng)補充劑。丙酮酸鈣也是鈣營養(yǎng)補充劑。雖然其含鈣量不足20%，但進入人體內不像其他補鈣產品酸根離子會增加肝腎負擔，產生副作用，丙酮酸根離子可以進入細胞參與有機物代謝既減肥又不影響蛋白質的貯存。
四、降低膽固醇與低密度膽固醇（LDL）。這在臨床營養(yǎng)學上有重要意義，有效預防高血指及相關病癥的出現(xiàn)，因為造成心腦血管動脈粥樣硬化的主要成分是低密度膽固醇（LDL）。
五、改善心臟功能。這主要是丙酮酸鈣作用于心肌細胞線粒體，及時供給心肌活動所需能量，提高心肌泵血耐力，從而能延長心臟壽命。
以上就是丙酮酸鈣的五大功效，相信隨著研究的深入，會有越來越多的作用被發(fā)現(xiàn)，并且被應用在市場上。
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