丙酮酸鈣是丙酮酸的鈣鹽，白色結(jié)晶粉末，無味，近乎中性，微溶于水。丙酮酸是有機體內(nèi)糖類代謝過程中的中間產(chǎn)物，也是蛋白質(zhì)類與脂類代謝必經(jīng)的中轉(zhuǎn)站。目前，據(jù)研究發(fā)現(xiàn)丙酮酸鈣在人類健康方面具有多重功效。那么，丙酮酸鈣的功效與作用是什么？
一、減肥清脂。丙酮酸鈣進入機體內(nèi)首先被胃分泌的鹽酸置換為弱性有機酸-丙酮酸（分子量為88），極易透過細胞膜而進入細胞內(nèi)，通過滲透作用到達機體細胞的能量加工廠-線粒體，將運進來的脂肪酸（主要是長鏈型）氧化燃燒供能，機體宏觀表現(xiàn)為脂肪減少、體重減輕。
二、增加耐力。這對運動員來說有無比重要的意義，會給體力勞動者、高強度腦力勞動者及運動員帶來巨大的生命活力，但其性質(zhì)不屬于興奮劑，所以它的開發(fā)應(yīng)用有無量的前途。
三、極好的鈣營養(yǎng)補充劑。丙酮酸鈣也是鈣營養(yǎng)補充劑。雖然其含鈣量不足20%，但進入人體內(nèi)不像其他補鈣產(chǎn)品酸根離子會增加肝腎負擔(dān)，產(chǎn)生副作用，丙酮酸根離子可以進入細胞參與有機物代謝既減肥又不影響蛋白質(zhì)的貯存。
四、降低膽固醇與低密度膽固醇（LDL）。這在臨床營養(yǎng)學(xué)上有重要意義，有效預(yù)防高血指及相關(guān)病癥的出現(xiàn)，因為造成心腦血管動脈粥樣硬化的主要成分是低密度膽固醇（LDL）。
五、改善心臟功能。這主要是丙酮酸鈣作用于心肌細胞線粒體，及時供給心肌活動所需能量，提高心肌泵血耐力，從而能延長心臟壽命。
以上就是丙酮酸鈣的五大功效，相信隨著研究的深入，會有越來越多的作用被發(fā)現(xiàn)，并且被應(yīng)用在市場上。
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