普魯蘭多糖的用量是多少

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來源：CPhI制藥在線

2018-06-11

市場經(jīng)濟(jì)下，食品加工行業(yè)得到了極大的發(fā)展。而為了獲取更高的市場，一些商家積極改進(jìn)產(chǎn)品，在迎合受眾口味的前提下，不可避免地加入了一些添加劑?？赡苡行┤藢τ谑澄锾砑觿┍容^敏感

　　市場經(jīng)濟(jì)下，食品加工行業(yè)得到了極大的發(fā)展。而為了獲取更高的市場，一些商家積極改進(jìn)產(chǎn)品，在迎合受眾口味的前提下，不可避免地加入了一些添加劑?？赡苡行┤藢τ谑澄锾砑觿┍容^敏感，但并不是所有的食物添加劑都像蘇丹紅有副作用的。普魯蘭多糖就是食品加工行業(yè)常用的一種輔料，還可應(yīng)用在其他行業(yè)。那么，普魯蘭多糖的用量是多少？

普魯蘭多糖的用量是多少

　　普魯蘭多糖是一種水溶性粘質(zhì)多糖，成品為白色固體粉末。由于其具有良好的成膜、成纖維、阻氣、粘接、易加工、無**等特性，已廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、輕工、化工和石油等領(lǐng)域。

　　普魯蘭多糖主要應(yīng)用領(lǐng)域：醫(yī)藥和保健品膠囊行業(yè)、化妝品的粘結(jié)成形劑；食品品質(zhì)的改良劑和增稠劑；用于防止氧化的水溶性的包裝材料；主食、糕點(diǎn)的低熱能食品原料。下面，我們通過這個(gè)表格簡單了解一下普魯蘭多糖在食品加工行業(yè)的用量要求：

食品分類號(hào)	食品名稱	使用量、（g/kg）
05.02.01	膠基糖果	50
05.02.02	除膠基糖果以外的其他糖果	50
5.03	糖果和巧克力制品包衣	50
9.03	預(yù)制水產(chǎn)品	30
12.1	復(fù)合調(diào)味料	50
14.02.03	果蔬汁（肉）飲料（包括發(fā)酵型產(chǎn)品等）	3
14.06.02	蛋白型固體飲料	50
16.07	其他（僅限膜片）	按生產(chǎn)需要量使用