肉桂醛的鑒別方法是怎樣的

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來源：CPhI制藥在線

2018-07-25

現(xiàn)在植物提取物的市場需求進一步增長，多個研究機構(gòu)也加大了研發(fā)力度。事實上，不論是臨床醫(yī)療，還是食品加工，甚至是化妝品、化工等行業(yè)植物提取物都有著突出的表現(xiàn)。

現(xiàn)在植物提取物的市場需求進一步增長，多個研究機構(gòu)也加大了研發(fā)力度。事實上，不論是臨床醫(yī)療，還是食品加工，甚至是化妝品、化工等行業(yè)植物提取物都有著突出的表現(xiàn)。肉桂醛是從是樟科植物樟屬肉桂中提取的一種物質(zhì)具有較大的作用。而為了確保肉桂醛的純度，在進行加工前需要進行仔細的鑒別，雖然會延長生產(chǎn)周期，但是卻十分必要。那么，肉桂醛的鑒別方法是怎樣的？

其實，分析樣品的理化性質(zhì)就是最簡單的肉桂醛的鑒別方法。肉桂醛通常稱為桂醛，天然存在于斯里蘭卡肉桂油、桂皮油、藿香油、風(fēng)信子油和玫瑰油等精油中。桂醛有順式和反式兩種異構(gòu)體，現(xiàn)商用的桂醛，無論是天然的或者是合成的桂醛，都是反式體。

肉桂醛外觀為無色或淡黃色液體，有強烈的桂皮油和肉桂油的香氣，溫和的辛香氣息，不應(yīng)有辣味，香氣強烈持久，桂醛較桂醇香氣清強。肉桂醛難溶于水、甘油，易溶于醇、醚和石油醚中。能隨水蒸氣揮發(fā)。在強酸性或者強堿性介質(zhì)中不穩(wěn)定，易導(dǎo)致變色，在空氣中易氧化。通過這些簡單的理化性質(zhì)，就可以對肉桂醛進行簡單的鑒別了，不過像純度等方面的信息，就需要通過試驗來進行測量了，這個主要基于不同行業(yè)的要求，畢竟每一件產(chǎn)品所需要的純度是不一樣的。

肉桂醛具有多種藥理活性，如抗氧化、抗炎、降血糖、抗心血管疾病、抗癌等。近年來，國內(nèi)外學(xué)者對肉桂提取物的主要化學(xué)成分及藥理活性進行了廣泛而深入的研究。相信隨著研究的深入，一定會有想要的產(chǎn)品出現(xiàn)在市場上，更好地造福于人類。

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