現(xiàn)在隨著人們收入水平的提升，對醫(yī)療保健方面的需求進(jìn)一步增長。不少退休老職工閑來無事，研究起了養(yǎng)生。而養(yǎng)生中基礎(chǔ)的就是依據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)原理，以草本中藥為主要原材料，以求達(dá)到強(qiáng)身健體，延年益壽的作用。近幾年以植物提取物為主要原材料的保健品受到了消費(fèi)者的廣泛歡迎。紫蘇油是以紫蘇籽為原料提取的食用油，也是國家首批批準(zhǔn)的藥食同源的兩用植物，具有較好的醫(yī)療保健作用。那么，紫蘇油功效有哪些？
紫蘇籽油易溶于乙醇,難溶于甘油與丙二醇。紫蘇籽油中a-亞麻酸含量高達(dá)60%~67%，含亞油酸12%~13%，還含有18種氨基酸和多種對人體多種疾病有明顯療效和保健作用的物質(zhì)，具有很高的營養(yǎng)和藥用價值：
一、降血脂作用：
zhara等研究證明，紫蘇籽油可以控制人體內(nèi)血小板凝聚，降低血液中的中性脂質(zhì)，清除膽固醇，防止血栓形成。經(jīng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，為目前已知植物油類中a-亞麻酸含量的植物油，享有"陸地上的深海魚油"美名。
二、提高記憶力：
a-亞麻酸所合成的DHA大量存在于大腦皮層，視網(wǎng)膜和生殖細(xì)胞中，促使腦神經(jīng)細(xì)胞突觸生長，改善記憶力。
三、抗衰老功能：
美國專家watababe試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，攝取紫蘇籽油可明顯提高紅細(xì)胞中超氧化物歧化酶（SOD）的活力，對延緩機(jī)體衰老有明顯作用。
四、抗癌作用：
紫蘇籽油能明顯抑制化學(xué)致癌劑DMBA所致乳腺癌的發(fā)病率，還可降低結(jié)腸網(wǎng)膜鳥氨酸脫羧酸的活性，能夠抑制結(jié)腸癌的發(fā)生。
以上就是一些關(guān)于紫蘇油藥用價值的相關(guān)介紹，目前已經(jīng)有一些通過了臨床測試，并且上市銷售了。
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