“NEJM：含糖飲料確實會導(dǎo)致肥胖”
“Circulation：每日喝兩杯以上含糖飲料或會增加早死風(fēng)險，尤其是女性。”
“Science：一項針對小鼠的研究表明，即使是適量的含糖飲料也會促進結(jié)腸癌的生長。”
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過去幾十年間，含糖飲料在世界范圍內(nèi)的消費蹭蹭蹭的上漲。對國人來說，最直觀的感受大概就是隨處可見的飲品店。但是，大家發(fā)現(xiàn)自己越來越胖了怎么回事兒？科學(xué)家們經(jīng)過分析實錘了含糖飲料與肥胖風(fēng)險相關(guān)，而肥胖風(fēng)險又被認為是許多癌癥的強風(fēng)險因素。
那，含糖飲料和癌癥風(fēng)險有關(guān)嗎？
含糖飲料或與癌癥風(fēng)險增加有關(guān)
含糖飲料，就像站在風(fēng)口浪尖上，各類關(guān)于它的研究紛至沓來，卻沒一項研究是說它好的，能給人類帶來什么健康益處。是的，我們今天依舊是要對它踩一腳！The BMJ近日發(fā)表的一項研究報告顯示，對10萬人長達9年的隨訪研究揭示含糖飲料的攝入增加或與癌癥風(fēng)險增加之間存在關(guān)聯(lián)。
10萬人的研究你信不信
法國的一個研究小組評估了含糖飲料（含糖飲料和100％果汁）、人工加糖飲料與整體癌癥以及乳腺癌、前列腺癌、腸（結(jié)腸直腸）癌癥風(fēng)險之間的關(guān)系。
他們的研究結(jié)果基于來自NutriNet-Santé隊列101,257名健康的法國成年人（男性占21％、女性占79％）數(shù)據(jù)，納入時間平均年齡為42歲。
受試者至少做了兩個24小時在線的飲食調(diào)查問卷，來衡量3,300種不同食品和飲料的常規(guī)攝入量。不僅如此，研究團隊還進行了最長達9年的隨訪（2009-2018）。
研究人員據(jù)此計算了含糖飲料（含糖飲料和100％果汁）和人工甜味劑飲料的每日攝入量，并且通過健康保險國家數(shù)據(jù)庫以及醫(yī)療記錄驗證受試者報告的首例癌癥病例，同時將像是年齡、性別、教育水平、癌癥家族史、吸煙狀況和身體活動水平等癌癥危險因素考慮在內(nèi)。
糖攝入增加癌癥風(fēng)險
男性平均每日含糖飲料攝入高于女性（分別為90.3 mL和74.6 mL）。在隨訪期間，首先確診并驗證了2,193例癌癥（693例乳腺癌，291例前列腺癌和166例結(jié)腸直腸癌）。癌癥診斷的平均年齡為59歲。
18% &22%
結(jié)果分析顯示，以每天攝入100毫升含糖飲料為例，總體的癌癥風(fēng)險增加18%，乳腺癌風(fēng)險增加22%。當這組含糖飲料被分成果汁和其他含糖飲料時，兩種飲料類型的攝入都與較高的整體癌癥風(fēng)險相關(guān)。研究沒有發(fā)現(xiàn)含糖飲料與前列腺癌和結(jié)直腸癌的關(guān)聯(lián)，可能是因為這兩類癌癥病例數(shù)較少。
相比之下，人工甜味劑飲料的攝入與癌癥風(fēng)險無關(guān)，但研究者提醒說，由于人工甜味劑組樣本數(shù)比較小，因此需要謹慎對待這個結(jié)果。
研究者對這些結(jié)果做出一些解讀：含糖飲料中含有的糖對內(nèi)臟脂肪（存儲在重要器官周圍，如肝 臟和胰 腺）、血糖水平和炎癥標記物的影響是與癌癥風(fēng)險增加有關(guān)。而其他化合物，比如碳酸飲料中的添加劑也可能發(fā)揮一定的作用。
審慎對待
由于這是一項觀察性研究，因此不能斷言含糖飲料就一定是癌癥的誘因。但該研究樣本量足夠大，研究者針對上文提到的一些癌癥因素進行了考量，而且該研究進一步驗證后，結(jié)構(gòu)基本沒有變化，結(jié)果值得推敲。
此外研究者表示，這些結(jié)果需要在其他大規(guī)模研究中重復(fù)驗證。
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