食品干燥劑主要成分其實是二氧化硅，干燥劑是一種高活性吸附材料,.通常是用硅酸鈉和硫酸反應,并經老化、酸泡等一系列后處理過程而制得.硅膠屬非晶態(tài)物質,其形狀透明不規(guī)側球體,其化學分子式為mSiO2.nH2O.
食品干燥劑的主要分類有以下這些：
1、酸性干燥劑：濃硫酸、五氧化二磷,用于干燥酸性或中性氣體,其中濃硫酸不能干燥硫化氫、溴化氫、碘化氫的強還原性的酸性氣體;
2、中性干燥劑：無水硫酸銅、氯化鈣,一般氣體都能干燥,但氯化鈣不能干燥氨氣; 干燥劑
3、堿性干燥劑：堿石灰(CaO與NaOH的混合物)、生石灰(CaO)、NaOH固體,用于干燥中性或堿性氣體.物理吸附干燥劑分類及介紹
市面上干燥劑存在的主要形式有：
1、硅膠干燥劑,活礦干燥劑,香味干燥劑,變色硅膠,活性碳脫氧劑,除臭劑,防霉片和代理進口防霉片(紅色、藍色).
2、各種各樣塑料制品,手穿子母扣,槍打膠針,珠粒狀,子母扣,工字夾,鞋筷(彎直),密扣,涼扣,服裝夾.
3、服裝材料制品和鞋材鋪料,BOPP 封箱膠紙,美紋紙,雙面膠,EPE 珍珠棉,PE 拉伸膜,棉紗補強帶,尼龍補強帶,(單、雙面)拷貝紙,土報紙,新聞紙,雙灰紙,白板紙.
隨著社會的發(fā)展，食品干燥劑已經被運用得越來越廣泛了，基本上一般的食品包裝袋中都會放有干燥機，保持食物的新鮮。
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