對(duì)于一般的消費(fèi)者而言，對(duì)于維生素家族當(dāng)中的一些比較重要的營(yíng)養(yǎng)元素，諸如維生素D3或許比較陌生，因?yàn)槠匠Ｎ覀冎皇窃跁?shū)中或者某些營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品當(dāng)中看到過(guò)這些成分，但很多人其實(shí)并不知道維生素D3的具體作用。今天，我們就來(lái)了解一下這種營(yíng)養(yǎng)元素的來(lái)龍去脈！
維生素D是一種脂溶性維生素，也被看作是一種作用于鈣、磷代謝的激素前體，它與陽(yáng)光有密切關(guān)系，所以又叫"陽(yáng)光維生素"。維生素D2是紫外線照射植物中的麥角固醇產(chǎn)生，在自然界存在較少。維生素D3（膽鈣化醇）主要是由人體自身合成的，人體的皮膚含有一種膽固醇，經(jīng)陽(yáng)光照射后，就變成了維生素D3。所以，如果孩子能充分接受陽(yáng)光直射皮膚4-6小時(shí)以上的話，自身合成的維生素D3，就基本上能滿(mǎn)足了。
此外，在諸多的食物當(dāng)中，亦可以找到維生素D3的影子，以海肝含量最為豐富，如每100克鱈魚(yú)、比目魚(yú)及劍魚(yú)肝中分別含維生素D3200~750微克、500~10000微克、25000微克。其他如鯡魚(yú)、鮭魚(yú)、沙丁魚(yú)及鯧鯨等含有少量；禽畜肝 臟、蛋類(lèi)和奶類(lèi)也是含有少量。
在人體的生長(zhǎng)發(fā)育中，維生素D3的作用意義巨大，不僅可以用于預(yù)防兒童佝僂病的出現(xiàn)，同時(shí)還可以防治自身免疫性疾病，比如高血壓等。對(duì)于孕婦而言，維生素D還可以調(diào)節(jié)胎盤(pán)的發(fā)育功能。如今，人類(lèi)對(duì)于維生素D3的探究還遠(yuǎn)遠(yuǎn)未足夠，未來(lái)還會(huì)更深入。
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