我們的身體需要大量的維生素以及各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果身體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)過(guò)于缺乏那么就會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)一系列的疾病。相信很多的朋友會(huì)從水果或蔬菜這類食物中獲取，但是這種方法獲取的維生素是少量的。我們還可以通過(guò)α-硫辛酸的使用來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。下面小編來(lái)給大家介紹α-硫辛酸是什么，有什么功效。
α-硫辛酸為淡黃色粉末狀結(jié)晶，幾乎無(wú)味。在水中溶解度小，約為1g/L(20°C)。溶于10%NaOH溶液，溶于脂肪族溶劑。在甲醇、乙醇、氯仿、乙 醚中易溶。自然界的食物本來(lái)含有一定的α-硫辛酸，如肝 臟、菠菜、花椰菜、土豆、肉類、心臟及腎 臟中，但在食物的加工過(guò)程中，α-硫辛酸被大量破壞。硫辛酸應(yīng)該是每個(gè)糖尿病或是以出現(xiàn)輕度高血糖癥的患者必要的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。
另外，α-硫辛酸在人體缺乏維生素C和維生素E時(shí)，還要替代它們的作用，就更進(jìn)一步促使了α-硫辛酸的缺乏。α-硫辛酸的性質(zhì)決定了其容易被破壞和消耗，最終引起α-硫辛酸的缺乏，導(dǎo)致能量產(chǎn)生量不足，誘發(fā)一系列的疾病。硫辛酸也被使用在復(fù)方的保肝產(chǎn)品上，作為肝細(xì)胞修復(fù)所必要的營(yíng)養(yǎng)素，健康的年輕雖然也應(yīng)補(bǔ)充抗氧化劑來(lái)作為保養(yǎng)，也可以飲食、運(yùn)動(dòng)、體重控制及補(bǔ)充低劑量的硫辛酸來(lái)預(yù)防及延緩糖尿病的發(fā)生。
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