茶多酚這種物質(zhì)其實我們應(yīng)該都不陌生，在很多的減肥產(chǎn)品或者保健產(chǎn)品當(dāng)中，其實也會有茶多酚的物質(zhì)，特別是在茶葉當(dāng)中，茶多酚的成分是最多的，是茶葉中多酚類物質(zhì)的一種總稱，也被稱之為茶單寧或者是茶鞣質(zhì)等等，有著非常強(qiáng)大的藥理作用和保健價值，其實在食品的加工行業(yè)也可以考慮去使用。具體的茶多酚是什么物質(zhì)？茶多酚可以當(dāng)作食品的添加劑去使用嗎？咱們來簡單介紹一下。
茶多酚可以發(fā)揮出來的功效也是比較多的，而且PH值都是非常穩(wěn)定的，有一定的耐熱性和耐酸性等等，在食品的加工行業(yè)可以考慮去使用，也可以當(dāng)作食品的添加劑去使用，比如在平時的生活當(dāng)中，我們經(jīng)常吃的一些口香糖軟糖或者加血逃出過程當(dāng)中都可以也加入茶多酚，有著非常不錯的抗氧化或者保鮮的效果，而且對于消除口臭或者預(yù)防齲齒的也有一定的效果，另外很多的飲料汽水或者是可樂冰激凌以及檸檬茶，雪糕或者菊花茶當(dāng)中也可以去加入。茶多酚不僅可以有效的預(yù)防維生素或維生素A被破壞或者分解，而且對于保鮮或者是防腐等也有一定的效果，里面有很多的調(diào)味品，當(dāng)中也可以去加入茶多酚，也是非常不錯的清除異臭等效果。
現(xiàn)在我們對于茶多酚可以當(dāng)作食品的添加劑去使用嗎？有了更好的了解，除了以上的產(chǎn)品當(dāng)中可以去加入茶多酚，另外，在很多的乳制產(chǎn)品，或者是各種的肉質(zhì)產(chǎn)品當(dāng)中，也可以去加入茶多酚，不僅可有效的改善口感，而且對預(yù)防腐敗或者是抑制氧化等都是非常不錯的效果，甚至在很多的奶油，黃油或者是一些油炸的食物當(dāng)中，也可以去加入對預(yù)防腥臭或者是抗氧化等都有著非常不錯的功效。
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