對于大蒜油，很多人都是不會陌生的，特別是最近幾年來，大蒜油在國內的保健品市場當中十分的受歡迎，不過，也有一些初次接觸到它的朋友，對大蒜油還不是特別的了解，更不會知道這種保健品的實際功效和作用了，今天，跟隨筆者的步伐，一起來長知識了。
對大蒜油有所熟悉的朋友都知道，它最初實際上是起源于美國的，大蒜油在美國人的心目當中，是和人參以及銀杏等保健食材齊名的，可以延緩衰老，同時還可以增強身體的抗病能力。說的更加通俗一點，大蒜油實際上就是從大蒜當中提取出來的天然油脂，作為大蒜當中含有的特殊物質，提取之后的大蒜油是一種透明狀的琥珀色液體，提純之后的大蒜油當中，含有大量的活性硫化物，這種物質對人類的心臟以及血管都是有很顯著的保護作用的。
業(yè)內人士表示，大蒜油的功效以及作用都是很多的，比如它含有的大量硫化合物，這種物質能夠減少人體內膽固醇的合成，可以降低血液當中膽固醇的含量，而高膽固醇又是誘發(fā)人類心臟病以及動脈硬化的重要誘因，因此，日常多吃一些大蒜油，是可以起到預防心臟病的作用的。
此外，平時適量的服用一些大蒜油，還能預防高血壓的發(fā)生，因為大蒜油當中含有的蒜精可以抑制血管內皮細胞的老化，防止血管松弛，同時，它們也能阻斷人體內細胞鈣離子的通道，防止血管阻塞，促進血液循環(huán)，也讓血管處于穩(wěn)定、正常的狀態(tài)。
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