山梨酸鉀從外表上來看是一種白色或者是接近于淺黃色的鱗片狀結(jié)晶粉末狀物質(zhì)，沒有明顯的刺激味道，但是在空氣中去存放很容易吸潮，所以一般都是建議單獨(dú)或者蜜蜂去存放的，正確去使用可以發(fā)揮出來的防腐作用是比較明顯的。山梨酸鉀的使用范圍廣泛?jiǎn)幔?/p>
山梨酸鉀的熔點(diǎn)是270攝氏度左右，在存放的時(shí)候，建議存放下二到八攝氏度的環(huán)境，遇到水之后不用擔(dān)心會(huì)出現(xiàn)溶解等情況，正確的去使用，在食品加工行業(yè)上發(fā)揮出來的功效和作用是比較多的，可以當(dāng)作食品的防腐劑產(chǎn)品去使用，而且屬于一種酸性的防腐劑，在加工果蔬或者是加工碳酸飲料的時(shí)候都可以考慮使用。另外，在制作醬菜、果汁或者是蜜餞、果凍以及醬油時(shí)，做果醬等產(chǎn)品的時(shí)候也可以考慮去使用。此外，在加工糕點(diǎn)或者面包以及蛋糕月餅的時(shí)候也可以考慮去使用。當(dāng)然，在不同的產(chǎn)品最大，允許用量或者是殘留用量可能都會(huì)有所不同。
現(xiàn)在我們對(duì)于山梨酸鉀有了更好的了解，山梨酸鉀可以用到范圍或者是使用領(lǐng)域還是比較廣泛的，除了可以用來加工以上的產(chǎn)品之外，另外還可以進(jìn)行魚，肉，蛋食品的保鮮。當(dāng)然，在使用的時(shí)候，一般情況下，每一千克的魚肉蛋大概的使用量是在0.075克左右，不要過多發(fā)使用。
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