HPG Co., Ltd.（東京中央區(qū)）已成功開發(fā)具有良好儲存穩(wěn)定性的高濃度兒茶素EGCg（表沒食子兒茶素沒食子酸酯）的水溶性配方技術，并啟動了在水溶液中保持該產品穩(wěn)定高濃度的技術專利申請程序。
綠茶兒茶素EGCg對病毒有滅活作用。但它又具有很強的抗氧化作用，極易氧化變質，缺乏儲存穩(wěn)定性。新配方克服了這一問題，在水中可保持高濃度，并通過與病毒蛋白結合，防止病毒進入細胞，以對抗各種反復變異的病毒，如流感和新型冠狀病毒。新配方可穩(wěn)定在10,000 ppm的高濃度，而且濃度可以很容易地通過稀釋來調整。所有成分都是可食用的食品添加劑，各年齡段均可服用，用于口腔護理。
此外，由于兒茶素EGCg特有的澀味、苦味或抗褪色功能，幾乎不會對現有產品的原味、香氣或顏色造成損害，該產品可用于各種領域。又因其對細菌及病毒非常有效，該產品還可用作廚房和食品處理中酒精類手部消毒劑的替代品，以及用來預防人流感、禽流感和豬流感。
-該成分對各種流感病毒具有滅活作用
該成分對四種甲型和乙型流感病毒株的病毒顆粒吸附到或進入細胞的過程具有抑制作用。使用MDCK（馬丁-達比犬腎）細胞進行的體外空斑減數實驗證明，綠茶兒茶素表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCg)在病毒復制過程中，通過抑制表沒食子兒茶素沒食子酸酯對細胞的吸附而具有抗病毒作用。
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