近日，國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布公告，將黨參、肉蓯蓉（荒漠）、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、山茱萸、天麻、杜仲葉等9種物質(zhì)納入按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄。
本次公布的黨參等9種新增食藥物質(zhì)，主要根據(jù)《食品安全法》和《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》，充分考慮其在我國(guó)的傳統(tǒng)食用情況、地方需求以及國(guó)際管理經(jīng)驗(yàn)，并經(jīng)試點(diǎn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，綜合論證確定。
通過(guò)藥智數(shù)據(jù)的保健品查詢，公告中提到的9種物質(zhì)已被廣泛開(kāi)發(fā)為保健食品，以杜仲（葉）為例，已開(kāi)發(fā)的保健功能包括緩解體力疲勞、增強(qiáng)免疫力、輔助降血壓、增加骨密度、輔助調(diào)節(jié)血脂、改善睡眠、對(duì)化學(xué)性肝損傷的輔助保護(hù)作用、通便、減肥等，具有豐富活性，有極高的藥品、食品、保健品開(kāi)發(fā)價(jià)值。
需要注意的是，杜仲傳統(tǒng)以皮入藥，但因其采剝周期較長(zhǎng)，一般在15～20年，杜仲葉和杜仲（皮）活性成分相似，但仍存在不同之處。那么在開(kāi)發(fā)不同功效的保健食品配方開(kāi)發(fā)過(guò)程中，如何對(duì)杜仲葉和杜仲（皮）進(jìn)行抉擇？我們通過(guò)天然產(chǎn)物AI研發(fā)平臺(tái)進(jìn)行了分析。
在NPAI天然產(chǎn)物AI研發(fā)平臺(tái)新上線的AI網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)功能中，可以對(duì)“杜仲”單味藥材的作用機(jī)理進(jìn)行分析，得到有效成分、靶點(diǎn)、信號(hào)通路、疾病的網(wǎng)絡(luò)關(guān)系，比起傳統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)，本功能應(yīng)用靶點(diǎn)預(yù)測(cè)算法代替靶點(diǎn)文獻(xiàn)查詢，省時(shí)省力，同時(shí)增加了發(fā)現(xiàn)新有效成分、新適應(yīng)癥、新功效的可能。
以控制血糖為例，應(yīng)用人工智能算法，在文本框中輸入物種“杜仲”、疾病“糖尿病”，對(duì)杜仲降血糖的作用機(jī)理，進(jìn)行快速分析。
通過(guò)大數(shù)據(jù)，結(jié)合人工智能算法與網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)，找到疾病與成分的關(guān)聯(lián)關(guān)系，我們可以快速、直觀的分析得到杜仲全株植物針對(duì)糖尿病的有效成分有22個(gè)，其中有2個(gè)較大的組分為黃酮類(lèi)（異槲皮苷等）及苯丙素類(lèi)（綠原酸等）。經(jīng)文獻(xiàn)查詢，黃酮類(lèi)及苯丙素類(lèi)主要分布于杜仲葉中，其含量不低于杜仲皮[1]，在開(kāi)發(fā)“有助于維持血糖健康水平功能”的保健食品時(shí)，選擇杜仲葉作為原料或可得到較好效果。但另一方面，在同篇文獻(xiàn)中，也發(fā)現(xiàn)各成分在不同批次的杜仲葉中差異較大，杜仲葉的質(zhì)量控制應(yīng)受到更多關(guān)注。經(jīng)過(guò)平臺(tái)的大數(shù)據(jù)分析，杜仲中的22個(gè)有效成分中，有18個(gè)也存在于“大棗”當(dāng)中，為配方或者原料選擇提供了更多的可能性。
受篇幅限制，本文僅展示了部分結(jié)果，NPAI天然產(chǎn)物研發(fā)平臺(tái)可以幫助產(chǎn)品的藥材基源抉擇、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定、后續(xù)實(shí)驗(yàn)方向制定等多方面，同時(shí)也可以用于篩選原料、分析作用機(jī)理、協(xié)同作用分析等多個(gè)方面。
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