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中文名：脯氨酸
中文別名D-吡咯烷-2-羧酸;D-脯氨酸;L-脯氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000;L-(-)-鐠啉;L-吡咯烷-2-羧酸;氫化吡咯甲酸;四氫吡咯-2-羧酸
英文名：proline
英文別名2-pyrrolidinecarboxylicacid;FEMA3319;H-L-PRO-OH;H-PRO-OH;H-PYRD(2)-OH;L-2-PYRROLIDINECARBOXYLICACID;L-PRO;L-PROLINE;L-PYRROLIDINE-2-CARBOXYLICACID;PRO;PROLINE;PROLINE,L-;(S)-(-)-PROLINE;(S)-(-)-PYRROLIDINE-2-CARBOXYLICACID;(S)-PYRROLIDINE-2-CARBOXYLICACID;(2S)-Pyrrolidin-2-carbonsαure;(s)-2-pyrrolidinecarboxylicaci;(s)-2-pyrrolidinecarboxylicacid;(S)-Prolin
英文縮寫：P，Pro
CAS號(hào)：147-85-3
EINECS205-702-2
化學(xué)式：C5H9NO2
摩爾質(zhì)量：115.13g/mol
β-吡咯烷基-α-羧酸與一般α-氨基酸不同，沒(méi)有自由的α-氨基，它是一種α-亞氨基酸，后者可以看成是α-氨基酸的側(cè)鏈取代了自身氨基上的一個(gè)氫原子而形成的雜環(huán)結(jié)構(gòu)。組成蛋白質(zhì)的常見氨基酸之一。
InChI=1/C5H9NO2/c7-5(8)4-2-1-3-6-4/h4,6H,1-3H2,(H,7,8)/t4-/m0/s1
外觀與性狀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末或無(wú)色針狀結(jié)晶，含一個(gè)結(jié)晶水。微臭，味微甜。
熔點(diǎn)：210-220°C
比旋度：-84.5°至-86.0°。
潮解性：有潮解性。
溶解性：該品在水中易溶，在乙醇中溶解，難溶于丙酮和氯仿在乙醚或正丁醇中不溶。
儲(chǔ)存：遮光，密封保存。
等電點(diǎn)（pI）：6.30
可從乙醇/乙醚中得到無(wú)色針狀結(jié)晶，從水中得到斜方晶，有強(qiáng)甜味，與水合茚三酮試液反應(yīng)呈黃色，但被冰醋酸酸化后呈紅色，與硫氰酸銨反應(yīng)產(chǎn)生難溶性鹽。
注*：其中N的化合價(jià)為+5。
脯氨酸以天然存在形式，膠原的主要成分之一。DL-型以明膠為原料，經(jīng)鹽酸水解等多步處理后可制得該品鹽酸鹽。為生化試劑，用于生化及營(yíng)養(yǎng)研究，微生物試驗(yàn)，制備培養(yǎng)基。L-型以L-谷氨酸與無(wú)水乙醇酯化、還原而制得。
為氨基酸類藥。復(fù)方氨基酸大輸液原料之一。用于營(yíng)養(yǎng)不良、蛋白質(zhì)缺乏癥、嚴(yán)重胃腸道疾病，燙傷及外科手術(shù)后的蛋白質(zhì)補(bǔ)充。無(wú)明顯毒副作用。
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