紅茶菌,又稱“紅茶菇”,俗名康普茶
在遠(yuǎn)古，細(xì)菌和酵母相關(guān)共生物的完美關(guān)系是是茶-菇叫康普茶。它是從東亞地區(qū)得來，經(jīng)過蘇聯(lián)傳播到德國，是一世紀(jì)與下一世紀(jì)間的傳播期。這遠(yuǎn)古家庭制造藥物應(yīng)用越來越多也在其他國家抵抗所有可能的疾病。菌菇由膠樣物和堅(jiān)韌的菇網(wǎng)薄膜以平盤形式組成。它生長在茶和糖的營養(yǎng)溶液中，通過發(fā)育持續(xù)增殖。這真菌薄餅在開始是擴(kuò)展到茶的所有表面和然后變厚。當(dāng)正確處理菌菇，繁殖，發(fā)育，和陪伴主人終生。
在發(fā)酵和氧化過程期間，菌菇的作用在茶環(huán)境中發(fā)生復(fù)雜反應(yīng)變化，相繼的或一起的（同化和異化過程）。這茶菇以糖為食，作為交換，產(chǎn)生了其他有價(jià)值的物質(zhì)，變換成飲料葡萄糖酸，乳酸，維生素，氨基酸，抗生素物質(zhì)和其他產(chǎn)物
它被用做提神飲料，幾乎是所有報(bào)道都是作為藥物的。在最古老和現(xiàn)代的報(bào)道中，引述了大量疾病，康普茶被應(yīng)用和贊美。從最無害的小病到最嚴(yán)重疾病。
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