胡麻油在我國有著悠久的食用歷史。胡麻油在民間稱謂極多，有汪油、潞油和麻油等。胡麻是我國五大油料作物之一，俗稱芝麻、脂麻。胡麻油也稱芝麻油，它是從胡科植物脂麻種子榨取的脂肪油。
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有潤燥通便、養(yǎng)血祛風的功效
可治病后虛弱、眩暈、便秘、老人皮膚干燥、起鱗屑、過敏性皮炎、瘙癢、瘡瘍濕疹及高血壓、血管硬化、膽固醇增高等癥。
作為專業(yè)指導產(chǎn)婦月子飲食料理的月子餐，引進臺灣名醫(yī)坐月子理論體系，將黑芝麻油(胡麻油)運用到產(chǎn)婦月子飲食中，更是將黑芝麻油(胡麻油)的功能發(fā)揮得淋漓盡致。
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