賴氨酸

基本信息

[中文名稱]
硼酸

[中文別名]
硼的,含硼的;硼酸(醫(yī)藥級(jí));硼酸(電容器級(jí));硼酸,5N;正硼酸;原硼酸;硼酸;工業(yè)硼酸

[英文名稱]
Orthoboric acid

[英文別名]
EZ TBE(TM) BUFFER;TBE 10X BUFFER;TBE 5X BUFFER;TBE BUFFER;TBE BUFFER DISODIUM;TRIS-BORAT-EDTA PUFFER;TRIS-BORATE-EDTA;TRIS-BORATE-EDTA BUFFER

[CAS號(hào)]
10043-35-3

[EINECS編號(hào)]
201-191-5

[分子式]
BH3O3

[分子量]
61.83

說明書

賴氨酸是人體必需氨基酸之一，能促進(jìn)人體發(fā)育、增強(qiáng)免疫功能，并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用。賴氨酸為堿性必需氨基酸。由于谷物食品中的賴氨酸含量甚低，且在加工過程中易被破壞而缺乏，故稱為第一限制性氨基酸。

作用

用作食品強(qiáng)化劑和飼料添加劑，黑麥、米、玉米、花生粉等所含賴氨酸為限制氨基酸，小麥、芝麻、燕麥等所含賴氨酸為第一限制氨基酸。

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