天然維生素E被認(rèn)為是“自由基最直接的捕獲者”，具有強(qiáng)大的抗氧化作用，維生素E是多酸類(lèi)天然營(yíng)養(yǎng)素，不溶于水，對(duì)熱、酸穩(wěn)定，對(duì)堿不穩(wěn)定，對(duì)氧敏感，對(duì)熱不敏感，但油炸時(shí)維生素E活性明顯降低。人體自身不能合成，僅靠從食物中攝取不能滿足人體需要，必須從體外補(bǔ)充。
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維生素缺乏癥,溶血性貧血,血液科,兒科。
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