司盤65，常溫下為白色至黃色顆粒狀固體。能分散于石油醚、礦物油、植物油中，難溶于甲苯、乙醚及醋酸乙酯，不溶于水、甲醇及乙醇。熔點(diǎn)47-50℃。具有乳化、穩(wěn)定、消泡等性能，屬W/O型乳化劑，HLB值2.1。
成分：山梨醇酐單硬脂酸酯 英文名稱：Sorbitan Tristearate
分子式：C60H112O8 分子量：963.51
凈含量/規(guī)格：見包裝 生產(chǎn)日期：見包裝
保質(zhì)期：1年 質(zhì)量等級(jí)：合格品
生產(chǎn)許可證號(hào)：SC20144188100281 使用范圍：食品行業(yè)
貯存條件：陰涼、干燥、通風(fēng)處，不得與有害物質(zhì)混放。
使用方法及使用量：依照GB2760-2014
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB29220-2012
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項(xiàng)目 |
指標(biāo) |
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脂肪酸（w/%） |
85～92 |
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多元醇（w/%） |
14～21 |
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酸值，（mgKOH/g）≤ |
15.0 |
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皂化值，（mgKOH/g） |
176～188 |
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羥值，（mgKOH/g） |
66～88 |
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水分，（ w/%）≤ |
1.5 |
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灼燒殘?jiān)?，（w/%）≤ |
0.50 |
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鉛（Pb），（mg/kg）≤ |
2 |
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