產(chǎn)品名稱：三氯蔗糖
其他名稱：三氯半乳蔗糖，蔗糖素
化學名稱：1',6'-二氯-1',6'-二脫氧-β-D-呋喃果糖-4-氯-4-脫氧-α-D-呋喃果糖
CAS：56038-13-2
分子式：C12H19Cl3O8
分子量：397.64
結構式：
性狀：三氯蔗糖為白色至近白色結晶性粉末，幾乎無臭，無吸濕性。極易溶于水、乙醇和甲醇，難溶于油脂。
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項目 |
指標 |
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三氯蔗糖 W%（以干基計）
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98.0～102.0% |
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比旋光度（[α]20D）
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+84.0～+87.5 |
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水分，W%
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≤2.0 |
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灼燒殘渣，W%
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≤0.7 |
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甲醇，W%
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≤0.1 |
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鉛，mg/kg
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≤1 |
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水解產(chǎn)物
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通過檢驗 |
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相關物質
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通過檢驗 |
用途：食品添加劑，醫(yī)藥。
包裝規(guī)格：10kg/桶
貯存：置于陰涼干燥條件處
有效期：保質期3年，開封后請盡快使用，以免變質。
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