酵母浸粉是通過(guò)酵母細胞中蛋白質(zhì)等物質(zhì)水解獲得的氨基酸、肽、小分子蛋白、核苷酸、糖、維生素和風(fēng)味化合物，它具有增鮮、增香及賦予食品醇厚等功能，使產(chǎn)品風(fēng)味濃郁及口感淳厚，廣泛應用于湯類(lèi)、醬、調味汁、休閑食品和肉制品，拓普產(chǎn)品在歐美日等國家已普遍來(lái)代取代肉類(lèi)水解物或代替味精，以?xún)?yōu)質(zhì)啤酒酵母為原料，采用現代生物工程技術(shù)精制而成。
● 富含蛋白質(zhì)、氨基酸、多肽、核苷酸、B族維生素、生長(cháng)因子、微量元素等營(yíng)養成分，比例協(xié)調，為微生物發(fā)酵培養提供全面均衡的營(yíng)養；
● 滿(mǎn)足生物產(chǎn)業(yè)對有機氮源日益提高的要求，為發(fā)酵工業(yè)的清潔化生產(chǎn)提供必要的保證。
● 發(fā)酵工業(yè)領(lǐng)域：可用于抗生素新藥、氨基酸、有機酸、酶制劑、生物防腐劑、生物材料、維生素、基因工程、VC、肌苷及透明質(zhì)酸等生物工程產(chǎn)業(yè)。
1、食品飼料領(lǐng)域
2、動(dòng)物營(yíng)養領(lǐng)域
3、生物發(fā)酵領(lǐng)域
4、營(yíng)養保健領(lǐng)域
5、發(fā)酵工業(yè)原料：氨基酸，抗生素，原料藥，VC及肌苷等
6、微生物培養基：假單胞桿菌、醋酸桿菌、葡萄糖酸桿菌、大腸桿菌、枯草桿菌、乳酸鏈球菌、葡萄球菌、酵母及支原體
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