乙醛酸，是一種白色晶體，有不愉快氣味?？扇苡谒?，水溶液呈黃色；難溶于乙醚、乙醇和苯等。暴露于空氣中短時(shí)間即能吸潮變?yōu)闈{狀，有腐蝕性。
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中文名稱：乙醛酸
英文名稱：Glyoxylic acid
英文別名：Acetic acid, oxo-; Glyoxalate; glyoxylate; oxoacetate
CAS號(hào)：298-12-4
EINECS號(hào)：206-058-5
分子式：C2HO3
分子量：73.0281
乙醛酸是一種基本有機(jī)化工原料。由乙醛酸制成的乙基香蘭素，廣泛用于化妝品的調(diào)香劑和定香劑、日用化學(xué)品香精，食品的賦香。由乙醛酸制成的尿囊素。用做皮膚創(chuàng)傷的良好愈合劑、高檔化妝品的添加劑以及植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等。在醫(yī)藥方面，乙醛酸用做制備對(duì)羥基苯甘氨酸（羥氨芐青霉素及頭孢氨青霉素的原料），對(duì)羥基苯乙酰胺（用作制造治療心血管疾病和高血壓的有效物-阿替爾），以及對(duì)羥基苯乙酸，對(duì)羥基苯海因等醫(yī)藥產(chǎn)品。
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