L-酒石酸是一種有機(jī)化合物;
外文名:L(+)-Tartaric acid
化學(xué)式:C4H6O6
分子量:150.09
CAS登錄號(hào):87-69-4
EINECS登錄號(hào):201-766-0
L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑,用于葡萄酒、軟飲料、糖果、面包、某些膠狀甜食。主要作為酸味劑、拆分劑和制藥原料
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